Curso de Métodos de Conservação dos Alimentos
Informações
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Aulas39
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Carga horária80 horas
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DificuldadeMédia
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IdiomaPortugues
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Alunos60
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CertificadoR$ 59,90
Professor
Giulia FAPAprenda com quem já domina do assunto e torne-se você também um especialista em Curso de Métodos de Conservação dos Alimentos
Visão geral
Você conhecerá as doenças transmitidas por alimentos, quais são as características organolépticas, fatores que determinam a validade, fase de processamento dos produtos, higienização correta dos alimentos, contaminação cruzada, conservação por temperatura, umidade, concentração e aditivos artificiais, tipos de armazenamento e muito mais. Gostou desse curso? Então veja também o Curso de Petit Four,, Salgados Finos para Festas, e Tâmaras Recheadas,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Conteúdo do curso
- O que são os MCAs?
- Alimentos in natura
- Processados e ultraprocessados
- Quais são as DTAs?
- Sintomas das DTAs
- Surtos das DTAs
- Características organolépticas
- Cuidados relacionados
- Análise sensorial
- O que a validade significa?
- Fatores que determinam a validade
- Legislação sobre validade
- Fases de processamento dos produtos
- Fatores de alteração
- Alterações químicas
- Práticas de higiene pessoal
- Higiene do ambiente
- Higiene dos alimentos
- Conceito
- Preparo e pós-preparo
- Distribuição
- Conservação por calor
- Conservação por refrigeração
- Conservação por congelamento
- Conservação por controle de umidade
- Secagem natural
- Secagem artificial
- Conservação por concentração
- Adição de açúcar
- Adição de sal
- Aditivos artificiais
- Tipos de aditivos artificiais
- Legislação
- Fermentação
- Tecnologias em FLVs
- Tecnologias em origem animal
- Embalagens
- Armazenamento frio
- Armazenamento seco
O nosso certificado é válido conforme (Lei nº 9.394) e pode impulsionar sua trajetória pessoal e profissional. Confira como aproveitá-lo:
- Horas Complementares na Faculdade – Aceito por diversas instituições, confirme antes as regras da sua faculdade.
- Pontuação em Concursos Públicos – Muitos editais permitem uso para pontos extras, consulte sempre as especificações.
- Destaque no Currículo – Demonstra iniciativa, diferenciando você em seleções profissionais.
- Reconhecimento Profissional – Valorizado em diversas organizações como comprovação de qualificação.
Sempre verifique requisitos específicos para melhor aproveitamento.
Esteja ciente de que o conteúdo do curso é gratuito, assim como a maioria dos nossos cursos. No entanto, para a emissão do certificado, cobramos uma taxa administrativa a partir de R$ 59,90, que pode ser paga via boleto, cartão de crédito ou PIX.
Essa taxa se destina à cobertura dos custos operacionais relacionados à emissão do certificado, manutenção da plataforma, suporte ao aluno e desenvolvimento contínuo de novos cursos e conteúdos educacionais.
Para saber mais detalhes sobre o certificado, clique aqui.
Informações
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Aulas39
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Carga horária80 horas
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DificuldadeMédia
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IdiomaPortugues
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Alunos60
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CertificadoR$ 59,90
Professor
Giulia FAPAprenda com quem já domina do assunto e torne-se você também um especialista em Curso de Métodos de Conservação dos Alimentos