Curso de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
Informações
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Aulas39
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Carga horária80 horas
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DificuldadeMédia
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IdiomaPortugues
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Alunos224
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CertificadoR$ 59,90
Professor
Elineides Santos SilvaAprenda com quem já domina do assunto e torne-se você também um especialista em Curso de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)
Visão geral
Você aprenderá as características gerais de UAN, quais são os tipos de administração e contratos, papel do nutricionista, equipamentos utilizados, segurança dos alimentos, tipos de custos e faturamento em UAN, gerenciamento de estoque dos alimentos e muito mais. Se você se interessou por esse, vai gostar também do Curso de Avaliação Nutricional na Prática,, Aleitamento Materno: Iniciando a Amamentação, e Introdução ao Aleitamento Materno,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Conteúdo do curso
- UAN/UPR: características gerais
- Tipos de administração
- Tipos de contratos
- Conceitos e definições
- Nutrição, alimentos e nutrientes
- Características dos nutrientes
- Segmentação de atuação
- O nutricionista de UAN
- Desafios e perspectivas futuras
- Tecnologia aplicada aos alimentos
- Conservação de alimentos
- Equipamentos e maquinário
- Segurança dos alimentos
- Fatores a considerar
- Ferramentas da Qualidade
- Tipos de riscos e perigos
- Fatores que alteram os alimentos
- Processamento e qualidade
- Tipos de microrganismos
- Microrganismos nos alimentos
- Investigação de surto alimentar
- Tipos de custos
- Faturamento bruto
- Faturamento líquido
- Estoque de alimentos
- Ficha para gerenciamento do estoque
- Entradas e saídas
- Boas práticas
- POPs
- Documentos gerais
- Programa de Gerenciamento de Riscos
- O que é PCMSO?
- Higienização das mãos
- EPI e EPC
- EPIs em UANs
- CA: certificado de aprovação
- Dimensionamento da mão de obra
- Treinamento e capacitação
- Liderança
O nosso certificado é válido conforme (Lei nº 9.394) e pode impulsionar sua trajetória pessoal e profissional. Confira como aproveitá-lo:
- Horas Complementares na Faculdade – Aceito por diversas instituições, confirme antes as regras da sua faculdade.
- Pontuação em Concursos Públicos – Muitos editais permitem uso para pontos extras, consulte sempre as especificações.
- Destaque no Currículo – Demonstra iniciativa, diferenciando você em seleções profissionais.
- Reconhecimento Profissional – Valorizado em diversas organizações como comprovação de qualificação.
Sempre verifique requisitos específicos para melhor aproveitamento.
Esteja ciente de que o conteúdo do curso é gratuito, assim como a maioria dos nossos cursos. No entanto, para a emissão do certificado, cobramos uma taxa administrativa a partir de R$ 59,90, que pode ser paga via boleto, cartão de crédito ou PIX.
Essa taxa se destina à cobertura dos custos operacionais relacionados à emissão do certificado, manutenção da plataforma, suporte ao aluno e desenvolvimento contínuo de novos cursos e conteúdos educacionais.
Para saber mais detalhes sobre o certificado, clique aqui.
Informações
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Aulas39
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Carga horária80 horas
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DificuldadeMédia
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IdiomaPortugues
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Alunos224
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CertificadoR$ 59,90
Professor
Elineides Santos SilvaAprenda com quem já domina do assunto e torne-se você também um especialista em Curso de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)